Imlek identik dengan acara kumpul keluarga. Untuk merayakan moment spesial ini, biasanya pihak tuan rumah akan menyediakan berbagai hidangan khas imlek, salah satunya berbagai kue kering dengan rasa manis dan didominasi dengan ornamen-ornamen khas Imlek.

Cara membuat kue kering khas imlek sebenarnya mudah kok, tidak jauh berbeda dengan hidangan kue kering hari besar lainnya. Milk Lovers, penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Berikut merupakan resep kue kering khas Imlek, sajian lezat cocok dihidangkan saat acara kumpul keluarga.

Bahan Utama

  • 225 gram tepung terigu
  • 175 gram mentega
  • 125 gram gula halus
  • 20 gram coklat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 250 ml Ultra Milk Chocolate
  • 100 gram coklat batang, dilelehkan
  • Coklat chip secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan mentega, gula halus, dan kuning telur dalam wadah. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan adonan terlihat mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, coklat bubuk, Ultra Milk Chocolate, dan coklat batang yang sudah dilelehkan. Aduk kembali adonan hingga merata.
  3. Masukkan coklat chip, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
  4. Olesi loyang dengan mentega, kemudian tuangkan 1 sdm adonan dan bentuk adonan di dalam loyang. Lakukan hingga semua bahan habis
  5. Panggang adonan dengan suhu 150 derajat Celcius, atau hingga adonan terlihat kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama ornamen khas imlek

Milk Lovers, ternyata sangat mudah bukan? Rasa kue ini tentu saja manis dengan rasa gurih khas cokelat. Rasa susunya pun sangat kental dan lembut, dijamin anak-anak akan menyukainya. Bagaimana, tertarik mencoba resep sederhana ini. Selamat berkreasi!