Milk Lovers, Pai Susu Bali merupakan salah satu makanan khas Bali yang memiliki rasa unik dan sanggup menggetarkan lidah siapa saja yang memakannya. Ciri khas kue ini terletak di bagian rasa susunya yang sangat ringan, gurih, lembut dan sangat cocok dijadikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut merupakan resep kue pai khas Bali yang menggetarkan lidah.

Bahan Kulit Pai Susu

  • 1 butir telur
  • 250 gram mentega
  • 250 gram tepung terigu
  • Garam dan vanili secukupnya

Bahan Isi Pai

  • Vanila bubuk
  • ½ kaleng susu kental manis
  • ½ kaleng susu UHT
  • 3 butir kuning telur
  • 4 sdm tepung maizena
  • Topping keju

Cara Membuat Kulit Pai Susu

  • Masukkan semua bahan kulit di atas, kemudian aduk hingga rata.
  • Olesi cetakan dengan margarin tipis saja, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan pai datar dengan diameter sekitar 8 cm.
  • Ratakan adonan, kemudian bentuk bagian pinggirnya dengan menggunakan ujung garpu.
  • Milk Lovers bisa menusuk-nusuk bagian bawah adonan dengan garpu supaya matangnya merata.

Cara Membuat Isi Pai Susu

  • Siapkan sebuah mangkuk, kemudian telur ke dalam mangkuk tersebut. Tambahkan susu kental manis dan susu cair, kemudian aduk dengan menggunakan mixer dalam kecepatan sedang.
  • Setelah tercampur, diamkan adonan hingga merata dan saring.

Cara Menggabungkan Kulit Pai dengan Isinya

  • Yang terakhir, panaskan oven dalam suhu 175 derajat celcius.
  • Masukkan adonan isi yang cair ke dalam kulit kue pai hingga adonan habis.
  • Panggang adonan dengan menggunakan oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 45 menit.
  • Kalau warna adonan berubah jadi kuning keemasan, maka kue pai sudah bisa disebut matang dan siap untuk dilepas dari cetakan.

Untuk mempercantik tampilannya, Milk Lovers bisa menggunakan keju parut sebagai toppingnya. Bagaimana Milk Lovers, sangat gampang bukan?