Pie susu merupakan salah satu makanan yang wajib kamu cobain saat main ke Bali. Adonannya yang renyah, dengan ukurannya yang mungil, akan membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan, terlebih dengan isian vla manis, tambahan ini seolah menyempurnakan kelezatan sajian ini.

Walaupun begitu, buat kamu yang nggak sempat ke Bali, atau pengen coba-coba membuat sendiri makanan ini, mendingan bikin saja sendiri. Caranya cukup mudah kok!

Bahan

  • 250gr tepung terigu
  • 200gr mentega
  • 400gr susul kental manis
  • ½ sdm bubuk vanila
  • 4 sdm tepung maizena
  • 5 butir telur ayam
  • Tepung terigu

Cara membuat

  1. Campurkan tepung terigu, mentega dan bubuk vanila, kemudian aduk hingga adonan hingga rata dan menggumpal.
  2. Tambahkan 1 butir telur, kemudian aduk kembali hingga merata. Masukan ke dalam lemari es selama 30-60 menit.
  3. Sambil menunggu, kamu bisa menyiapkan bahan lainnya untuk membuat vla. Caranya, masak susu kenal manis yang dicampur dengan tepung maizena dan 4 butir telur yang sudah dikocok. Aduk hingga mengental, sisihkan.
  4. Abil adonan yang sudah mendingin, gulung hingga tipis dan cetak sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Masukan letakkan dalam wadah pie mini.
  5. Tusuk-tusuk bagian bawah kulit pie dengan menggunakan garpu, kemudian isi kulit pie dengan vla yang tadi sudah disiapkan.
  6. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius, dan Pie Susu Mini pun siap dihidangkan.

Sebagai tambahan, kamu bisa menambahkan topping agar tampilan dan rasa dari Pie Susu Mini ini makin menari. Misalnya dengan potongan buah stroberi, kismis, kurma, dan bahan lainnya sesuai selera.

Karena kelezatannya, Pie Susu Mini sangat cocok dikonsumsi sebagai penambah kenikmatan teh di sore hari, teman ngopi di pagi hari, atau bisa juga disajikan sebagai menu spesial saat berkumpul bersama keluarga. Milk Lovers, tertarik untuk mencicipinya?