Milk Lovers, tahu gak kue Dorayaki yang khas di Jepang? Kue dorayaki merupakan kue inovatif asal Jepang, yang sebenarnya terinspirasi dari kue pancake. Dorayaki mempunyai bentuk dan penyajian yang berbeda dari pancake. Pancake biasanya ditumpuk lalu diberikan taburan atau topping berupa madu, cokelat dan sebagainya. Untuk memakannya, Milk Lovers dapat mengirisnya dengan menggunakan pisau dan mengambilnya dengan garpu.

Sedangkan Dorayaki, menggunakan dua buah kue pancake yang disatukan satu sama lainnya dengan diberi isian diantara keduanya. Dengan cara ini, maka Milk Lovers dapat lebih mudah memakannya. Tidak perlu menggunakan pisau dan garpu. Dan tentunya dapat langsung dipegang dan dimakan seperti itu.

Kalau Milk Lovers ingin mencoba membuat Dorayaki, berikut ada resep yang dapat dicoba. Resep kali ini adalah Dorayaki Ubi Krim Keju.

Bahan yang dibutuhkan:

Bahan Dorayaki:

  • 100 gram ubi merah. Milk Lovers harus mengkukusnya terlebih dahulu, lalu kupas kulitnya. Haluskan isinya hingga menjadi seperti adonan.
  • 3 butir telur ayam,
  • 75 gram gula pasir,
  • 150 gram tepung terigu,
  • 1 sdt baking powder,
  • 100 ml susu Ultra Milk Full Cream

Bahan selai keju:

  • 100 gram cream cheese,
  • 1 sdm susu kental manis Cap Sapi,

Isian dan Taburan:

  • 50 gram keju

Cara Membuatnya:

1. Campur adonan Dorayaki dan aduk dengan menggunakan mixer hingga rata. Sisihkan.

2. Campur bahan selai keju dan aduk hingga rata,

3. Siapkan oven dan atur suhunya hingga 180 derajat Celcius,

4. Siapkan loyang yang biasa dipakai untuk membuat pancake, olesi dengan mentega,

5. Masukkan adonan Dorayaki ke dalam loyang, ratakan untuk setiap lubang dan taburi keju di atasnya,

6. Panggang adonan Dorayaki di dalam oven selama 10 menit atau sampai matang,

7. Keluarkan, dan ambil sebuah kulit Dorayaki yang matang, lalu olesi dengan adonan selai, isi dengan keju parut, lalu tutup dengan kulit dorayaki lainnya.

8. Dorayaki siap disantap.