Sarapan kadang jadi momen merepotkan bagi para ibu, karena si Kecil ogah makan. Alasannya bisa gara-gara menu membosankan atau masih mengantuk. Jika sudah begini, Milk Lovers harus mencari cara supaya si Kecil memakan santap paginya.

Misalnya, kalau sarapan selama ini didominasi makanan asin atau gurih, variasikan dengan sesuatu yang manis seperti pancake atau panekuk. Hidangan ini terbuat dari tepung terigu yang bisa menjaga stamina tubuh anak selama beraktivitas. Milk Lovers pun dapat mengkreasikannya dengan berbagai bahan sesuai selera maupun kesukaan si Kecil.

Jika si Kecil kebetulan penyuka rasa cokelat, sajikan saja pancake susu cokelat sebagai sarapannya. Berikut resep praktis yang bisa Milk Lovers terapkan di rumah.

Resep praktis pancake susu cokelat

Bahan-bahan utama

  • Tepung terigu, 200 ml;
  • Ultra Milk Chocolate 150 ml;
  • Baking powder, ½ sendok makan;
  • Margarin, 30 gram;
  • Telur, 2 butir (pisahkan kunung dan putihnya);
  • Garam, ¼ sendok teh;
  • Gula pasir, 50 gram;
  • Pasta cokelat, ¼ sendok teh.

Bahan-bahan topping

  • Krim Kental manis Cap Sapi, 50 ml;
  • Keju cheddar, 100 gram (parut).

Langkah-langkah membuat pancake susu cokelat

  1. Kualitas adonan mempengaruhi pancake yang akan Milk Lovers buat, jadi perhatikan takaran dan cara mengolahnya, ya. Selain memisahkan bagian kuning dan putih telur, Milk Lovers perlu melelehkan margarin. Panaskan pada wajan dengan api sedang. Lalu setelah berubah bentuk, sisihkan ke wadah bersih;
  2. Sekarang lanjutnya dengan mengayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Langkah ini dilakukan supaya Milk Lovers mendapatkan tekstur yang sama besar. Selain itu, adonan juga akan terhindar dari gelembung udara yang kadang muncul saat dimasak;
  3. Kemudian, campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah diayak dengan Ultra Milk rasa Chocolate dan kuning telur. Sembari diaduk, tuangkan margarin yang dilelehkan sebelumnya secara perlahan sampai habis. Aduk hingga semua bahan menyatu rata. Sisihkan;
  4. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga setengah mengembang. Lantas, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai mengembang sempurna. Dalam langkah ini, Milk Lovers harus memastikan kecepatan mixer konsisten agar tidak merusak tekstur;
  5. Berikutnya, ambil sedikit adonan pancake untuk ditambahkan pasta cokelat. Aduk merata, lalu masukkan ke dalam plastik kerucut;
  6. Siapkan wajan, lalu panaskan margarin dengan api sedang. Semprotkan adonan pancake ke atas wajan sesuai bentuk yang diinginkan. Milk Lovers juga bisa menuangkan adonan pancake dengan sendok sayur. Jangan lupa membolak-balik adonan untuk mendapatkan kematangan yang diinginkan. Lakukan langkah ini pada adonan putih, lalu tumpuk berseling;
  7. Pancake susu cokelat siap disajikan untuk sarapan si Kecil.

Selamat masak, Milk Lovers!