Dulu pancake dikenal sebagai makanan orang Eropa dan Amerika. Mereka biasanya akan menyantap pancake sebagai menu utama untuk sarapan ataupun sebagai menu makan siang. Tetapi seiring berjalannya waktu, Pancake akhirnya banyak di kenal di seluruh dunia dan menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.

Untuk di Indonesia sendiri, bentuk pancake ini mirip seperto kue sorabi. Walaupun begitu, dalam versi modern makanan ini banyak sekali avriasinya, salah satunya asah simpel pancake yang sangat sederhana, baik dalam proses pembuatannya, maupun dalam proses penyajiannya. Gak percaya? Yuk kita mulai membuat kreasi simpel pancake sendiri.

Simple Pancake - Topping Banana

Bahan

  • 500 gram Tepung terigu
  • 500ml Air hangat
  • 50 gr gula pasir
  • Susu kental atau susu cair secukupnya
  • 1 sdt baking powder

Cara membuat

  • Siapkan mangkuk dan masukan tepung terigu, air, gula, tepung terigu, susu dan baking powder, kemudian aduk semua bahan ini sampai tercampur rata.
  • Setelah itu, diamkan adonan ini selama 10 menit sampai akhirnya mengembang sendiri.
  • Sambil menunggu, anda bisa memanaskan wajan yang nantinya akan digunakan untuk mencetak pancake dengan sumbu api kecil saja. sebagai catatan, sebaiknya anda usahakan untuk menggunakan wajan anti lengket supaya pancake yang akan anda buat lebih mudah untuk diangkat dan tidak rusak ketika diangkat.
  • Setelah adonan mengembang dan wajan cukup panas, masukkan pancake ini ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebanyak 1 sendok sayur atau sesuai dengan ukuran cetakan yang anda miliki.
  • Setelah semuanya masuk, diamkan selama 2 sampai 3 menit supaya adonan matang.
  • Ketika adonan matang, biasanya adonan akan berubah menjadi cokelat dan permukaannya sedikit kering.
  • Ketika adonan sudah matang, angkat satu per satu dari wajan dan pancake siap disajikan.

Sebagai variasi, anda juga bisa membubuhkan aneka buah segar atau bisa juga yoghurt supaya rasanya lebih lezat, ataupun dengan topping madu dan pisang yang sudah di panggang terlebih dahulu. Selain itu, tentu saka masih banyak kreasi lainnya dari pancake ini yang layak anda coba. Nah, kalau Milk Lover punya resep pancake lainnya, sharing dong di sini!