Ultra People mungkin pernah mendengar pentingnya asam amino untuk sistem kekebalan tubuh dan membangun otot. Tapi apakah kamu tahu, ada 20 jenis asam amino yang masing-masing fungsinya berbeda?
Kali ini, mari kita berkenalan dengan asam amino esensial bernama triptofan (tryptophan). Fungsinya memang esensial, yakni membantu otak menciptakan senyawa kimia seperti serotonin dan melatonin. Dan untungnya triptofan bisa kita dapatkan dari susu!
Ya, dilansir WebMD, triptofan ditemukan pada awal 1900-an setelah diisolasi dari kasein, protein yang ditemukan dalam susu. Di dalam 1 cup susu, terdapat sekitar 120 mg triptofan.
Manfaat Asam Amino Triptofan
Seperti disebutkan dalam jurnal Advances in Clinical Chemistry (2020), triptofan adalah bahan baku pembuatan serotonin, melatonin, dan vitamin B6. Oleh karenanya, molekul itu memegang peranan penting seperti:
- Mengendalikan suasana hati dan kesehatan mental
- Mengatur siklus tidur
- Mengendalikan selera makan
- Memelihara kesehatan jantung
- Berpengaruh dalam kecepatan belajar, ketajaman ingatan, dan pemahaman visual.
Makanan Kaya Triptofan
Meskipun tersedia dalam bentuk suplemen, asam amino dapat dengan mudah dipenuhi lewat makanan. Setiap hari kita membutuhkan sekitar 3,5 – 6 mg/kg triptofan dalam sehari atau sekitar 250 – 425 mg.
Berikut daftar makanan kaya triptofan dan perkiraan kandungannya per sajian:
- Tahu 1/2 cup: 296 mg
- Edamame 1 cup: 270 mg
- Tuna 3 ons: 252 mg
- Salmon 3 ons: 211 mg
- Susu sapi 1 cup: 120 mg
- Dada ayam 3 ons: 77 mg
- 1 telur ayam: 83 mg
- 1 lembar roti gandum: 19 mg
Kini Ultra People sudah tahu bahwa susu termasuk makanan kaya triptofan. Itu sebabnya, untuk kamu yang susah tidur, ada baiknya minum sekotak Ultra Milk untuk merangsang melatonin.
Selalu siapkan stok Ultra Milk di rumah!
