Susu UHT (ultra-high temperature) merupakan susu yang melalui proses pemanasan pada suhu 140 derajat Celcius selama 4 detik. Waktu pemanasan yang tidak lama itu bertujuan untuk menghancurkan bakteri atau kuman penyebab penyakit (patogen) tanpa merusak atau mengurangi kandungan gizi dalam susu. 

Proses UHT ini juga bermanfaat untuk membuat aroma dan rasa susu relatif sama dengan susu segar yang belum melalui proses UHT.  Susu UHT diketahui memiliki banyak manfaat untuk Si Kecil dan berikut adalah beberapa di antaranya.

  1. Sumber kalsium

Kalsium punya peran penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak. Kekurangan kalsium beresiko menyebabkan tulang menjadi rapuh dan pertumbuhan anak menjadi tidak maksimal.  Si Kecil usia 1-3 tahun membutuhkan asupan 500 mg kalsium tiap harinya. Nah, untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium, susu UHT bisa menjadi solusi. 

Satu sajian susu UHT rata-rata mengandung 300 mg kalsium, sehingga satu kotak susu UHT dengan ditambah dengan makanan sumber kalsium lainnya seperti yoghurt atau keju bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian Si Kecil. 

  1. Sumber protein 

Protein merupakan sebagai zat pembangun dan harus ada dalam menu harian Si Kecil. Kekurangan protein beresiko menghambat tumbuh kembang anak, bahkan bisa juga menyebabkan Si Kecil kekurangan gizi. Untuk memenuhi kebutuhan protein, susu UHT bisa menjadi salah satu sumber protein hewani yang mudah dikonsumsi. 

  1. Sumber lemak & energi 

Tidak sedikit orang dewasa menghindari lemak dalam susu sehingga memilih mengonsumsi susu rendah lemak. Tapi, sebaiknya tidak dengan Si Kecil. Selain karbohidrat, Si Kecil juga membutuhkan lemak sebagai sumber energi. Lemak penting untuk perkembangan otak serta penyerapan beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, D, E, dan K. Untuk mendapatkan lemak dari susu sapi, Si Kecil bisa susu UHT full cream. 

  1. Mengandung mikronutrien 

Selain makronutrien seperti protein dan lemak, susu UHT juga mengandung beberapa mikronutrien seperti vitamin (A dan B) dan mineral seperti zinc, magnesium, fosfor, dan selenium. Mikronutrien ini penting untuk proses metabolisme dan kerja enzim di tubuh Si Kecil.

 

Itulah beberapa manfaat susu UHT untuk Si Kecil. Semoga informasi ini bermanfaat!