Milk Lovers berencana liburan ke Lembang? Lembang selain menjadi salah satu destinasi wisata alam di Bandung juga menawarkan banyak pilihan kuliner yang siap memanjakan lidah, salah satunya adalah Tahu Susu Lembang.

Sebenarnya Tahu Susu Lembang merupakan pusat wisata kuliner yang menyajikan menu andalan berupa tahu susu. Bagi para pecinta susu, tahu susu khas Lembang ini tentunya menjadi kuliner yang tidak boleh dilewatkan untuk dicoba. Pasalnya kuliner yang satu ini memang unik.

Siapa saja yang menikmatinya pasti akan merasakan sensasi citarasa kuliner yang berbeda jika dibandingkan dengan jenis tahu lainnya. Pada dasarnya tahu tersebut masih terbuat dari bahan dasar kedelai seperti yang digunakan untuk proses pembuatan tahu biasa. Tetapi karena kawasan Lembang juga termasuk kawasan peternakan sapi perah, jadi racikan bahan tahunya ditambah dengan susu sapi segar.

Dengan campuran susu sapi segar pada adonan tahu tersebut, hasilnya citarasa tahu menjadi lebih gurih dan nikmat. Selain itu tahu tersebut juga memberikan manfaat yang lebih banyak untuk kesehatan karena menawarkan nutrisi dari susu dan juga kedelai. Lebih menariknya lagi, proses pembuatan tahu tersebut tidak menggunakan bahan pengawet sehingga lebih sehat.

Saat ini tahu susu khas Lembang telah menjadi salah satu kuliner andalan di Bandung. Selain menawarkan citarasa yang gurih dan lezat, tahu tersebut juga memiliki tekstur yang sangat lembut dibandingkan jenis tahu lainnya. Bahkan tahu tersebut tidak hanya diminati oleh wisatawan domestic tetapi juga wisatawan mancanegara yang sedang berada Lembang.

Selain menawarkan citarasa yang lezat, Tahu Susu Lembang juga memiliki kedai atau kios dengan bentuk yang sangat unik, bahkan bisa dibilang aneh. Kedai tersebut sekilas mirip dengan SPBU. Dengan bentuknya yang seperti itu, pembeli tidak perlu repot – repot turun dari mobil jika ingin memesan tahu tersebut.

Usaha tahu susu ini dimulai oleh seorang pengusaha rumah makan dan factory outlet bernama Perry Tristianto. Dia tertarik untuk mengembangkan makanan tahu karena ini merupakan makanan yang mudah dijumpai di Indonesia tetapi rasanya begitu – begitu saja. Oleh sebab itu ia berencana membuat inovasi dengan menciptakan tahu dengan resep berbeda.

Awalnya Perry memilih untuk menambahkan susu sapi ke dalam bahan dasar tahu. Setelah mencoba berbagai cara, akhirnya terciptalah tahu susu dengan citarasa yang lezat dan tekstur yang sangat lembut. Menariknya tahu susu tersebut dapat diolah menjadi berbagai macam makanan berbeda baik itu direbus, goreng, tumis, dll. Tahu Susu Lembang menyediakan beberapa pilihan produk yakni Tahu Goreng, Tahu Bungkus, dan Tahu Cetak. Jika Milk Lovers tertarik untuk mencobanya, Tahu Susu Lembang terletak di Jln. Raya Lembang Nomor 177, Lembang.