Ada banyak makanan dari Timur Tengah yang punya rasa menakjubkan, tapi jarang terdengar di telinga kita. Salah satunya Loz haleeb, menu spesial yang terbuat dari susu, kacang almond dan rempah-rempah yang sangat populer di daerah Hejazi, Arab Saudi.

Walaupun tidak mengandung kafein, minuman ini kerap disamakan dengan kopi. Terlepas dari semua itu, Loz haleeb memang sangat lezat dengan campuran susu, kacang almond yang terasa nempel di lidah, dan tambahan sejumlah rempah seperti kapulaga dan kayu manis.

Penasaran kana pengen mencobanya? Berikut merupakan resep spesial Loz haleeb, sajian spesial penuh rempah dengan rasa yang menakjubkan.

Bahan :

- 2 cangkir susu UHT

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm tepung beras

- 1 sdm kacang almond, dipotong kasar

- ¼ sdt kapulaga bubuk

Bahan taburan

- Kacang almond panggang, secukupnya, diiris tipis

- Kayu manis bubuk, secukupnya

Cara membuat

1. Masukan susu ke dalam panci, kemudian panaskan diatas api sedang. Agar tidak pecah, aduk terus susu secara perlahan.

2. Masukkan tepung terigu, kemudian aduk kembali hingga rata.

3. Setelah terlihat agak mengental, masukkan kacang almond yang telah dipotong kasar, gula dan kapulaga secukupnya. Aduk kembali hinga rata.

4. Matikan api, kemudian tuangkan susu ke dalam gelas.

5. Terkahir, taburi susu dengan kacang almond panggang dan kayu manis bubuk. Sajikan selagi hangat!

Milk Lovers, perpaduan kacang almond dengan susu dan rempah-rempah di dalamnya, akan membuat acara nongkrong kamu makin menyenangkan. Selamat mencoba!