Bolu kukus adalah salah satu kue yang paling sering dijadikan sajian jamuan acara spesial, seperti arisan, acara kumpul bersama keluarga besar atau cemilan untuk menemani minum teh di sore hari. Banyak yang menjual memang, tapi tidak ada salahnya buat Milk Lovers yang punya waktu senggang untuk mencoba membuatnya sendiri.
Yuk, simak resep membuat sajian kue bolu kukus susu UHT yang lembut berikut ini!
Bahan-bahan:
- 250 gr terigu serbaguna
- 250 ml Ultra Milk Full Cream
- 225 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 25 gr susu bubuk
- 1 sdt SP (pengemulsi/penyatu bahan-bahan kue)
- 1/2 sdt esens vanila
Persiapan sebelum membuat kue:
- Persiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan kue seperti mixer, baskom, lap bersih, loyang muffin, pengukus dan juga cup kue
- Siapkan kukusan diatas kompor, tuangkan secukupnya air kedalam panci. Nyalakan kompor dan gunakan api yang sedang. Jangan lupa masukkan sarangan panci kedalamnya. Untuk tutup panci, anda bisa melakukan hal ini dengan melapisinya menggunakan lap bersih yang sudah dipersiapkan.
- Siapkan loyang dan tempatkan cup kue dari kertas dibagian atasnya. Usahakan cup kertas ini menempel pada loyang dengan cara menekuknya kebagian dalam dan lakukan hal yang sama pada semua loyang yang masih tersisa.
- Untuk tepung terigu silahkan campurkan bahan ini bersama dengan susu bubuk dan aduk-aduk secara merata. Lalu aduk dengan menggunakan saringan dan tempatkan dalam satu wadah yang sama dan sisihkan.
Cara membuat:
- Siapkan baskom lalu campur telur bersama dengan esens vanila, gula pasir dan SP. Aduk memakai mixer dengan kecepatan paling tinggi selama kurang lebih 10 menit.
- Setelahnya, masukkan campuran tepung terigu ke dalamnya lalu aduk lagi dengan menuangkan Ultra Milk Full Cream ke dalamnya sampai seluruh bahan tercampur merata.
- Setelah tercampur merata, matikan mixer dan sendokan adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan.
- Kukus adonan dalam kukusan selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang secara merata.
- Setelah matang, angkat dan kue bolu kukus susu UHT siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil, Milk Lovers!
