Brownies adalah salah satu jenis kue modern yang disukai oleh anak kecil. Rasanya yang manis dan tekstur coklatnya yang terasa pastinya cocok sekali untuk cemilan si kecil di rumah. Apakah Milk Lovers tertarik membuatnya di rumah? Segera saja membuatnya karena sebenarnya mudah dan sederhana. Milk Lovers tak perlu menggunakan oven. Kini, Milk Lovers bisa memanfaatkan teflon untuk memanggang brownies susu cokelat ini. Hasil yang didapatkan pun juga sama enaknya dan lembutnya seperti dipanggang dengan oven. Berikut ini adalah resep praktis dan mudah membuat brownies susu cokelat dengan teflon di rumah.
Bahan – Bahan Brownies Susu Cokelat Teflon
- 6 sdm tepung terigu protein sedang
- 5 sdm gula pasir
- 5 sdm susu cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 4 sdm mentega
- 2 butir telur ayam
- 50 gram dark cooking chocolate
- Chocochip atau keju untuk taburan
- Margarin secukupnya
Cara Membuat Brownies Susu Cokelat Teflon
Ada beberapa cara mudah untuk membuat brownies susu cokelat teflon ini. Berikut langkah – langkah mudah membuat brownies susu cokelat teflon.
- Masukkan gula dan telur dalam wadah
- Mixer kedua bahan diatas hingga mengembang dan berubah warna
- Ayak susu bubuk, baking powder, dan tepung terigu di wadah lainnya
- Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate di tempat terpisah
- Lalu, campurkan adonan tepung ke dalam adonan telur dan gula. Aduklah rata
- Tuangkan lelehan mentega dan cokelat leleh secara bergantian ke dalam adonan brownies tersebut. Aduk hingga rata dan tak ada yang bergerindil
- Setelah adonan siap, tuangkan adonan brownies ke dalam teflon. Taburi dengan chocochip atau keju sebagai topping. Masak diatas api kecil hingga sedang. Lebih baik teflon ditutup agar cepat matang
- Bila sudah matang, segera angkat, dan iris dadu.
Tips:
- Jika brownies sudah matang bisa dilakukan tes tusuk. Bila tak ada adonan yang menempel, berarti brownies susu teflon sudah matang
- Pastikan campuran gula dan telur sudah mengembang sempurna. Karena ini mempengaruhi hasil akhir
- Bila tak ada dark cooking chocolate, bisa memakai cokelat bubuk. Tetapi hasilnya lebih menggigit saat memakai DCC.
- Bila Milk Lovers ingin tekstur brownies yang lebih padat, mentega bisa dimixer hingga putih saja
- Mentega bisa digantikan dengan margarin
