Sudah ada rencana mau masak apa untuk sarapan besok? Yuk, bikin kari ayam, sebuah comfort yang susah ditolak keluarga.
Tapi resep kari ayam kali ini agak beda. Ultra People bisa membuatnya lebih sehat dengan mengganti santan pakai susu UHT Ultra Milk Full Cream. Rasanya enak, nutrisinya pasti dapat. Ini resep #PasanganEnakmu yang wajib dicoba!
Tertarik? Yuk, langsung simak resepnya!
Bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 kotak tahu, potong kecil-kecil lalu goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
- 700 ml Ultra Milk Full Cream
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
⅛ jintan
Rempah tambahan:
3 butir kapulaga
2 butir pekak
4 butir cengkeh
1 batang kayu manis
Cara memasak:
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam panci, tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan rempah-rempah tambahan.
- Masukkan ayam, aduk, dan tumis hingga ayam berubah warna.
- Masukkan Ultra Milk Full Cream dan tambahkan air sesuai selera. Aduk agar susu tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan tahu goreng, garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa.
- Kecilkan api, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan bawang goreng.
