Susu memiliki banyak jenis yang dibedakan dari proses pengolahannya. Dan daya ketahanan nya pun berbeda-beda. Susu dengan daya simpan yang paling lama adalah susu UHT, lalu diikuti dengan susu pasteurisasi, dan terakhir adalah susu mentah. 

Cara Menyimpan Susu UHT Setelah Kemasan Dibuka

Berbeda dengan susu pasteurisasi, susu UHT memang memiliki daya tahan yang lebih lama. Jika kemasan susu UHT tidak dibuka, maka daya tahan simpannya pun bisa sampai beberapa bulan. 

Setelah pertama kali dibuka, susu UHT harus segera disimpan di dalam suhu dingin (dalam kulkas). Jika disimpan dengan cara yang benar, maka susu UHT bisa bertahan hingga 4 hari ke depan. Dalam durasi tersebut, susu UHT tentu masih aman dan layak untuk dikonsumsi. 

Ultra People juga diharapkan bisa menjauhkan susu UHT yang telah dibuka dari sinar matahari, ruangan terbuka, lembab, dan basah. Pasalnya, hal tersebut bisa meningkatkan kemungkinan susu jadi basi dan rusak.

Ciri-Ciri Susu UHT yang Basi 

Meski baru 4 hari disimpan di dalam kulkas, Ultra People juga harus waspada dengan tanda-tanda susu UHT basi. Adapun beberapa tanda susu UHT telah basi yakni, susu memiliki bau yang asam dan menyengat. Teksturnya pun sudah tidak lagi cair, melainkan mengental, dan membentuk beberapa gumpalan susu. 

Dari warnanya, susu UHT yang masih bagus akan terlihat putih bersih. Tapi susu UHT yang basi, justru terlihat menguning cenderung keruh. Menurut beberapa sumber, susu UHT yang sudah dibuka memang dapat dengan mudah terkontaminasi oleh bakteri jahat. 

Susu yang sudah terkontaminasi inilah yang akan menyebabkan perubahan pada warna, bau, dan tekstur pada susu. Jika susu ini diminum oleh Ultra People, pastinya akan menyebabkan efek buruk pada kesehatan. Ultra People bisa alami mual, sakit perut, bahkan dalam kasus terburuk, keracunan. 

Karenanya, dianjurkan agar Ultra People langsung meminum habis susu UHT yang telah dibuka. Jika kamu membeli Ultra Milk kemasan 1 liter, maka simpanlah susu tersebut dengan baik, sesuai dengan panduan yang telah dijelaskan di atas. Sayangkan sudah beli, tapi susunya justru jadi basi karena kesalahan kecil?