Liburan tahun baru jangan main gadget terus. Gunakan waktu luang untuk menambah skill baru, contohnya bikin dessert. Kalau dessert lokal sudah pernah, Ultra People bisa coba dessert dari berbagai negara.
Yang pasti bisa jadi #PasanganEnakmu saat liburan karena pakai Ultra Milk favorit! Yuk langsung coba!
- Churros dari Spanyol
Bahan utama:
- 250 ml Ultra Milk Full Cream
- 50 gram mentega
- 1 sdm gula
- 125 gram tepung terigu
- 1 telur ayam
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan susu, gula, garam, mentega di dalam panci lalu masak hingga mendidih.
- Kecilkan api lalu masukkan terigu perlahan, lalu aduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan telur dalam adonan, aduk sampai rata.
- Masukkan adonan ke piping bag yang telah diberi spuit bintang. Bentuk sesuai selera. Bisa juga langsung dimasukkan ke minyak panas.
- Goreng dengan api kecil.
Bahan saus coklat:
- 150 ml Ultra Milk Full Cream
- 100 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
- 2 sdt tepung maizena, cairkan
- 2 sdt mentega
Cara membuat saus coklat:
- Didihkan susu dan dark chocolate, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
- Masukkan mentega hingga leleh. Matikan api.
- Egg Tart dari China
Bahan isian:
- 3 kuning telur
- 70 gram gula
- 15 gram maizena
- 185 gram whipping cream cair
- 125 ml Ultra Milk Full Cream
- 4 gram vanilla extract
Cara membuat isian:
- Aduk kuning telur bersama gula dan maizena hingga merata (adonan A).
- Di wadah terpisah, masukkan whipping cream, susu cair, vanilla extract, lalu masak hingga mendidih sedikit (adonan B).
- Setelah mendidih, angkat panci dan gabungan adonan A dan B. Aduk rata dengan whisk lalu saring.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Bahan kulit:
- 120 gram butter
- 1 sdt garam
- 65 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu
- 1 kuning telur
- 15 gram putih telur
- 1 sdt vanilla extract
Cara membuat kulit:
- Aduk butter, garam, gula halus sampai rata pakai spatula. Masukkan kuning telur dan putih telur lalu aduk kembali.
- Campurkan tepung terigu dan vanilla extract, aduk dengan tangan agar lebih rata.
- Diamkan di kulkas selama 30 menit, tutup dengan plastic wrap.
- Cetak di loyang pie, masing-masing timbang 22 gram. Tuangkan isian di atasnya.
- Panaskan oven dalam suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.
- Kemudian panggang egg tart dalam suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Lalu keluarkan dari oven, tunggu dingin baru lepaskan dari cetakan.
