Saat nostalgia masa kecil, sebagian Ultra People pasti ingat es gabus. Bentuknya kotak dan lembut ketika digigit seperti gabus. Dulu dijual sebagai jajanan SD, ternyata gampang lho membuatnya sendiri!
Es gabus bisa menjadi stok cemilan di kulkas untuk si kecil dan keluarga. Jajanan ini juga terhitung sehat karena Ultra People bisa menggunakan Ultra Milk Full Cream atau Flavor, sesuai selera. Yuk, ikuti resepnya!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 bungkus tepung hunkwe (100 gram)
- 425 ml air
- 250 ml Ultra Milk Full Cream
- 225 gr sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- Pewarna makanan (kuning dan merah)
- Buah mangga dipotong dadu
- Buah naga potong dadu
Cara Membuat
Langkah 1:
Campurkan 1 bungkus tepung hunkwe dengan air. Aduk hingga rata, kemudian tuangkan lagi Ultra Milk, dan gula pasir yang sudah disiapkan. Setelah ke-empat bahan tersebut sudah diaduk secara merata, barulah bagi adonan menjadi dua bagian. Dan terakhir, tuangkan secukupnya pewarna kuning dan merah di kedua adonan.
Langkah 2:
Masak adonan warna kuning di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Ulangi untuk adonan warna merah di panci yang berbeda.
Langkah 3:
Tuangkan es gabus warna kuning ke dalam cetakan, lalu masukkan potongan buah mangga. Sedangkan untuk es gabus warna merah diberi potongan buah naga.
Langkah 4:
Masukkan ke dalam freezer hingga 4 jam atau semalaman. Es gabus siap disajikan.
Mudah bukan membuatnya, Ultra People? Sekali membuat juga bisa untuk banyak porsi. Menariknya lagi, Ultra People bisa memvariasikan dengan Ultra Milk Flavor dan menggunakan potongan buah lain. Selamat mencoba!
