Begitu mendengar tentang gula, muncul stigma negatif bagi sebagian orang. Padahal tubuh juga butuh gula, asal tidak berlebihan. Tahukah Ultra People, susu sapi secara alami juga mengandung gula lho!

Gula yang umum ditemui pada susu adalah laktosa & sukrosa. Gula alami yang terdapat dalam susu adalah laktosa. Namun ada juga susu sapi yang diberi gula tambahan berupa sukrosa. Nah, apa perbedaan laktosa dengan sukrosa?

Sumber dan Rasa

Laktosa alami ditemukan pada susu sapi dan ASI. Sedangkan sukrosa secara alami ditemukan pada sayuran dan buah-buahan, seperti semangka, jeruk dan bit. Tebu mengandung tinggi sukrosa yang kemudian diproses dan dikristalisasi, sehingga bisa dimanfaatkan untuk banyak bahan pangan. 

Bicara soal rasa, sukrosa punya rasa manis yang lebih kuat dibandingkan laktosa. Susu Ultra Milk Full Cream misalnya, hanya mengandung laktosa. Sedangkan Ultra Milk varian rasa strawberry, coklat, mocca, hingga taro diberi sukrosa agar rasanya makin nikmat. Yang mana favoritmu?

Manfaat untuk Ultra People

Laktosa memberi manfaat bagi tubuh. Antara lain yakni meningkatkan penyerapan kalsium sehingga menguatkan tulang, menjaga kesehatan pencernaan, hingga memperbaiki kekebalan tubuh.

Sukrosa juga membawa banyak kebaikan. Selain menjadi sumber energi, sukrosa juga ditambahkan pada obat agar tidak terlalu pahit. Sukrosa menambah nafsu makan karena memberi rasa pada makanan. 

Baik laktosa dan sukrosa baik bagi kesehatan tubuh, namun konsumsi keduanya tetap perlu dibatasi. Usia 13 tahun hingga dewasa, hanya butuh 5-9 sendok teh gula per hari. Jadi, konsumsi gula dengan bijak, ya!

Source: https://hellosehat.com/parenting/anak-1-sampai-5-tahun/gizi-balita/perbedaan-laktosa-dan-sukrosa/

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/konsumsi-gula-garam-dan-lemak-per-hari/