Sesuai dengan namanya, Es kopyor kebanyakan akan menggunakan kelapa sebagai salah satu bahan utamanya, akan tetapi untuk menghemat biaya dan lebih memudahkan kita dalam pembuatan resep Es Kopyor Susu ini, dalam resep kali ini, kita akan menggunakan agar-agar sebagai pengganti kelapa atau kelapa tiruan (imitasi). Walaupun begitu, rasanya masih segar dan enak kok! Mau coba?
Yuk kita buat Es Kopyor Susu sendiri yang lebih mudah dan tentu saja menyehatkan.
Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih, bisa juga menggunakan yang sudah jadi.
- 400 ml santan kental (sudah ada yang berbentuk kemasan)
- Susu kental manis
- Es serut
- Sirup buah merah
- Es batu berbentuk balok atau Box secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan es batu berbentuk balok atau Box tadi secukupnya dalam wadah khusus.
- Setelah itu, campurkan bubuk agar-agar dengan santan kelapa kemasan tadi, kemudian aduk sampai merata (tidak termasuk es batu).
- Panaskan campuran di atas, tapi jangan sampai terlihat mendidih. Cukup untuk membuat hangat saja, setelah itu angkat.
- Sektelah itu ambil sesendok demi sesendok, sambil memasukan es batu balok di atas.
- Teruskan langkah di atas sampai es batu terlihat menggumpal dan mirip kopyor.
- Terakhir, anda siapkan gelas dan taruh kopyor dengan memberikan sirup buah yang tadi sudah anda siapkan, dan masukkan es serut dan susu kental manis sebagai penambah rasa.
- Sekarang Es Kopyor Susu anda sudah siap disajikan.
Kesegaran dan rasanya yang gurih dan manis, sangat cocok disajikan bersama dengan keluarga dan orang-orang terkasih kala menikmati waktu santai. Untuk resep diatas, anda bisa mengombinasikannya dengan mencampurkan bahan-bahan lain agar variasinya lebih terlihat indah. Bagaimana resep Es Kopyor Susu versi Milk Lover? Boleh dong di sharing di sini.
