Puding merupakan salah satu kudapan yang biasa dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan segar. Makanan yang satu ini disukai oleh berbagai usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Teksturnya yang lembut dengan citarasa lezat serta segar menjadikan kudapan ini memiliki banyak penggemar.

Susu merupakan bahan utama untuk membuat puding dan memberikan citarasa gurih. Semakin banyak susu yang ditambahkan, pudding tersebut akan terasa semakin gurih. Jika Milk Lovers menyukai pudding dengan citarasa gurih tetapi tetap menyegarkan, pudding tersebut dapat dikombinasikan dengan santan. Pudding susu dan santan telah menjadi pilihan yang cukup populer. Lezatnya susu dan gurihnya santan akan berpadu menjadi satu dengan tekstur yang lembut pada pudding. Lalu bagaimana cara membuatnya? Untuk membuat puding santan dan susu, berikut ini adalah bahan – bahan yang perlu disiapkan:

Resep 1

Bahan:

  • 1 bungkus agar – agar putih
  • 300 ml air
  • 150 ml santan
  • 1 bungkus susu bubuk coklat ukuran kecil
  • 3 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
  • 1 bungkus susu kental manis cokelat
  • ¼ sendok teh garam

Cara membuat puding tersebut, pertama – tama siapkan panci. Setelah itu masukkan gula, air, dan agar-agar ke dalam panci. Aduk – aduk dan masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan garam dan santan. Aduk – aduk sampai mendidih lagi. Sambil menunggu larutan pudding mendidih, siapkan loyang atau cetakan untuk wadah larutan tersebut. Cetakan tersebut sebelumnya sudah ditaburi dengan susu bubuk untuk alasnya. Setelah larutan pudding mendidih, tuangkan ke dalam loyang atau cetakan. Setelah itu biarkan dingin. Setelah dingin, ambil pudding dari cetakan dan taburi dengan susu kental manis

Resep 2

Bahan:

  • 2 bungkus agar – agar putih
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • 130 ml santan
  • 4 gelas belimbing air mineral
  • 14 sendok makan gula pasir atau sesuai selera

Cara membuatnya, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk – aduk hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api dan diamkan selama beberapa saat hingga uap panasnya hilang. Setelah itu tuangkan larutan pudding ke dalam cetakan. Milk Lovers juga bisa berkreasi dengan menambahkan buah-buahan atau topping lain sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas sebelum disajikan.

Dari kedua resep pudding di atas, resep kedua memiliki citarasa susu yang lebih kuat. Atau bagi Milk Lovers yang benar – benar ingin citarasa susu sangat kuat, air pada resep di atas dapat diganti dengan susu cair.