Banyak cara kreatif menikmati hidangan sehat. Milk lovers yang sedang bosan dengan segelas susu yang itu-itu saja atau kurang suka makan buah, padahal tahu itu baik untuk kesehatan, ada lho cara menikmati semua itu dengan penampilan dan rasa yang menggugah selera. Salah satunya dengan membuat semangkuk es buah susu segar.

Kamu bisa menikmati aneka jenis buah yang dipotong kecil-kecil dalam satu mangkuk. Sedangkan kuahnya dari susu segar ditambah es batu. Hidangan yang menarik ketika cuaca terik dan sedang kehausan. Untuk mendapatkannya cukup mudah saat ini, karena es buah susu segar terkenal dan populer di Indonesia. Ada yang dijual di pinggir jalan, dikemas ala kafe yang unik hingga masuk dalam menu restoran.

Bila milk lovers mau, sebenarnya juga bisa membuat sendiri di rumah. Soal rasa dan penampilan tak perlu khawatir karena cukup mudah meraciknya. Jika tertarik mencoba es buah susu segar ini, yuk simak resep istimewa di bawah ini.

Siapkan dulu bahan-bahan es buah susu segar berikut ini:

Untuk isi

  • Agar-agar atau cincau hitam dipotong kecil-kecil sesuai selera
  • Buah nangka dipotong dadu sesuai selera
  • 2 buah alpukat dipotong kecil-kecil
  • 2 buah kelapa muda untuk diambil daging dan airnya
  • 250 gr kolang-kaling yang dipotong jadi 2 dan siap digunakan
  • 1/4 buah blewah yang matang
  • 1/4 gr bubur mutiara yang sudah matang
  • 4 lembar roti tawar dipotong dadu

Buah dan komposisi isi bisa diganti dan ditambah yang lain sesuai selera kamu. Misal menambahkan strawberry, kiwi dan sebagainya.

Untuk kuah

  • Sirup dengan rasa coco pandan secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya (Bisa diserut atau es batu potongan biasa)

Cara Membuat Es Buah Susu Segar:

  1. Hal pertama yang perlu milk lover siapkan ialah mangkuk atau wadah saji untuk es buah susu segar.
  2. Masukkan bahan isi ke dalam satu wadah tersebut. Kamu bisa berkreasi dalam menatanya agar menarik dan menggugah selera.
  3. Lalu masukkan es batu ke dalam wadah. Akan sangat nikmat bila kamu memasukkan es serut di atasnya dan es batu potongan kecil di pinggirannya.
  4. Siram dengan air kelapa muda sekitar 2 sendok makan atau sesuai selera. Jangan terlalu banyak agar rasanya seimbang dan nikmat.
  5. Beri sirup coco pandan secukupnya sesuai selera.
  6. Terakhir tambahkan susu kental manis ke dalam wadah sup buah. Tarraa, semangkuk es buah susu segar sudah tersaji dan siap dinikmati.

Selain lezat dan menyegarkan, es buah susu segar juga kaya manfaat untuk kesehatan. Di dalamnya ada beragam vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh. Menyajikannya pun simple dan tidak membutuhkan kemampuan khusus. Selamat mencoba sendiri di rumah!