Seperti apa cara Milk Lovers menikmati susu? Diminum langsung atau diolah dulu menjadi makanan? Susu juga begitu populer karena rasanya yang nikmat dan mempunyai manfaat yang bagus baik untuk kesehatan hingga kecantikan. Nah, resep yang memakai susu sebagai salah satu bahan utamanya pun kian beragam dengan cara pengolahan yang semakin tak biasa. Jika Milk Lovers sedang mencari resep anti-mainstream yang lezat dan gampang dibuat, tak ada salahnya untuk mencoba susu goreng.

Yup, Milk Lovers tidak salah baca. Sebuah resep dari Spanyol bernama leche frita menggunakan susu sebagai bahan baku dan diolah dengan cara digoreng. Tentunya tidak langsung digoreng dan ada bahan lain untuk membuatnya. Agar semakin nikmat, leche frita atau susu goreng dapat Milk Lovers tambah dengan selai cokelat.

Milk Lovers tertarik untuk mencobanya? Simak resep susu goreng selai cokelat dan langkah-langkahnya berikut ini,

Bahan-bahan untuk Membuat Susu Goreng Selai Cokelat

  • Telur ayam, satu butir (diambil kuningnya saja);
  • Tepung maizena, 80 gram;
  • Gula pasir, 80 gram;
  • Vanili, satu batang;
  • Garam, seperempat sendok teh;
  • Susu cair, 750 ml (bisa menggunakan Ultra Milk);
  • Minyak goreng, 500 ml.
  • Untuk pelapis
  • Telur ayam, dua butir;
  • Oatmeal atau havernut, 200 gram.
  • Untuk pelengkap
  • Selai cokelat, lima sendok makan;
  • Daun mint, satu lembar.

Langkah-langkah Membuat Susu Goreng Selai Cokelat

Untuk Membuat Adonan Susu

  1. Masukkan tepung maizena, garam, dan gula pasir. Aduk semuanya sampai tercampur rata;
  2. Kemudian, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan tersebut. Setelah habis, aduk kembali adonannya sampai tidak menggumpal;
  3. Masukkan vanilla bean, telur, dan sedikit susu. Aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam adonan susu;
  4. Setelah itu, nyalakan api dan masukkan adonan ke dalam wajan. Aduk selama kurang lebih 15 menit supaya susu tidak pecah. Pastikan Milk Lovers memakai api besar. Begitu tekstur adonan mengental dan melembut, matikan api;
  5. Siapkan pinggan yang telah dilapisi plastic warp dan tuangkan adonan susu ke dalamnya. Lalu ratakan. Tunggu sampai uap panasnya menghilang untuk kemudian dimasukkan ke lemari pendingin;
  6. Setelah adonan susu beku sempurna, keluarkan dari dalam pinggan. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Untuk Menggoreng Adonan Susu

  1. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tunggu sampai panas;
  2. Masukkan adonan susu ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Kemudian, baluri adonan susu dengan oatmeal atau havernut sampai merata. Lakukan sampai adonan habis;
  3. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wajan dan goreng sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan;
  4. Sajikan susu goreng bersama selai cokelat dan daun mint.