Kue susu identik dengan kudapan di hari-hari raya keagamaan seperti Idul Fitri dan Natal. Milk Lovers mungkin pernah membeli atau mencicipinya; baik yang basah maupun kering, dua-duanya sama-sama enak. Karena mudah dibuat, kue susu juga menjadi salah satu penganan yang sering diproduksi pebisnis kue rumahan. Maka tak heran kalau kue susu kerap Milk Lovers jumpai dalam banyak kesempatan dan ludes terjual menjelang hari raya.

Padahal, Milk Lovers, kue susu juga mudah dibuat sendiri di rumah, lho. Resep kue susu sangat mudah dipraktikan dan divariasikan sesuai kreativitas masing-masing. Jika Milk Lovers kurang menyukai yang basah, ada kue susu kering atau milk cookies yang siap dijajal di dapur. Bahan-bahannya mudah sekali didapatkan dan biaya yang dikeluarkan pun tidak sebanyak yang Milk Lovers kira. Bahkan, Milk Lovers bisa mengajak anak di rumah untuk membuat milk cookies bersama dengan menggunakan cetakan yang mereka sukai.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini bahan-bahan dan cara-cara membuat milk cookies di rumah.

Bahan-bahan untuk Membuat Milk Cookies

  • Margarin, 200 gram (lelehkan);
  • Telur, empat butir (ambil kuning telurnya saja);
  • Susu bubuk, lima sendok makan;
  • Garam, setengah sendok teh;
  • Gula halus, seratus gram;
  • Tepung terigu, 350 gram;
  • Vanili bubuk, setengah sendok teh;
  • Tepung maizena, 20 gram;
  • Susu kental manis, dua bungkus.

Untuk bahan olesan

  • Telur ayam, tiga butir (ambil kuning telurnya, kocok lepas).

Langkah-langkah Membuat Milk Cookies

  1. Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan vanili bubuk. Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan;
  2. Selanjutnya, masukkan kuning telur yang sudah dipisahkan ke dalam mixer. Aduh hingga berbuih dan tuangkan margarin leleh ke dalamnya;
  3. Setelah itu, masukkan tepung terigu yang telah dicampur ke dalam bahan yang sebelumnya sudah dikocok;
  4. Uleni adonan tersebut dengan menggunakan tangan sampai tercampur rata dan menyatu. Lalu, tambahkan susu kental manis dan susu bubuk pada adonan tersebut;
  5. Aduk kembali adonan kue tadi hingga teksturnya benar-benar kalis. Bentuk adonan kue sesuai selera dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Jika Milk Lovers mengajak anak dalam proses pembuatan, maka mintalah dia membentuk kue dengan cetakan favoritnya;
  6. Letakkan adonan kue yang sudah dibentuk atau dicetak di atas loyang yang sebelumnya sudah Milk Lovers olesi dengan kuning telur;
  7. Setelah semua bahan habis dibentuk atau dicetak dan diletakkan di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan;
  8. Panggang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit hingga kue benar-benar kering dan matang;
  9. Keluarkan milk cookies dari dalam oven. Tiriskan sampai tidak panas lagi, lalu sajikan sesuai selera.