Milk Lovers, bagaimana kalau akhir pekan ini kita buat hidangan dessert spesial untuk keluarga tercinta? Jangan khawatir, banyak kok jenis dessert yang terlihat sangat spesial, padahal cara membuat dan bahan-bahannya sangat mudah di dapat, salah satunya pudding cake dengan topping buah.

Selain menyegarkan, pudding yang satu ini sehat dan penuh gizi lho! Bentuknya yang unyu-unyu, akan membuat si kecil penasaran untuk segera menyantapnya. Nah, daripada lama-lama, yuk siapkan bahan-bahannya berikut ini.

Bahan Utama

  • 2 bungkus Agar-agar bubuk polos alias tanpa warna
  • 50 ml Susu kental manis
  • 1000 ml Susu cair UHT putih
  • 100 gr Margarine
  • 350 gr Gula pasir
  • 5 butir Kuning telur
  • 4 butir Putih telur, dikocok hingga kaku
  • Kertas roti sebagai alas loyang secukupnya

Bahan Topping

  • 150 gr buah Stroberi, tiap buahnya dipotong jadi 4 bagian
  • 150 gr Jeruk kaleng
  • 250 ml Whipped cream, dikocok hingga kaku
  • Cokelat hias secukupnya

Cara membuat

  • Pertama, kocok Margarin bersama 200 gr gula pasir dan susu kental manis sampai warnanya berubah jadi putih dan tercampur seluruhnya.
  • Tambahkan kuning telur satu persatu. Ingat, lakukan ini sambil terus dikocok hingga rata. Kemudian sisihkan adonan di tempat aman.
  • Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir dengan agar agar bubuk dan susu cair, kemudian masak adonan sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan biarkan uap panasnya menghilang dengan sendirinya.
  • Setelah selesai, masukan adonan agar-agar yang baru selesai di buat ke dalam margarin kocok, kemudian kocok hingga semuanya tercampur rata.
  • Masukan putih telur yang sudah dikocok kaku, kemudian aduk kembali adonan hingga merata.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi atau sesuai selesai, yang sudah diolesi bagian atasnya dengan margarin dan bagian bawahnya sudah diberi alas kertas roti.
  • Masukan adonan ke dalam oven bersuhu 175ÂșC selama kurang lebih 35 menit atau hingga adonan matang. Setelah itu, angkat adonan dan biarkan uap panasnya hilang.
  • Selanjutnya, potong puding cake, kemudian semprotkan whipped cream di atasnya, dan terakhir taburi bagian atasnya dengan buah-buahan dan cokelat hias.

Untuk toppingnya sendiri, anda bisa menyesuaikan dengan selra. Kalau tidak suka buah stoberi, bisa menggantinya dengan buah lainnya, seperti kismis atau anggur. Sebagai tambahan, anda pun bisa menambahkan madu agar makin lumer di mulut. Selamat mencoba Milk Lovers!