Milk Lovers pasti pernah mengalami kejadian dimana sangat sulit untuk membuat Si Kecil mau makan sayuran. Memang, hal ini wajar karena indera perasa Si Kecil masih sangat peka. Jadi, rasa pahit dan tidak enak sayuran, yang tidak terlalu dirasakan orang dewasa, terasa beberapa kali lipat lebih kuat yang membuat Si Kecil membenci sayuran. Tapi, bukan berarti Milk Lovers harus menyerah dan tidak memberikan Si Kecil sayuran. Milk Lovers dapat menggunakan cara yang kreatif dan lezat, agar Si Kecil mau makan sayuran. Skotel susu kentang bayam adalah salah satu cara tersebut.
Makanan ini enak dan juga cukup mudah dibuat. Selain itu, makanan ini dapat menjadi pengganti makanan utama, karena sudah terdapat karbohidrat didalamnya, yaitu pada kentang dan susu. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 300 gram kentang, kukus lalu potong setebal ½ cm
- 100 gram bayam, seduh sebentar.
- 75 gram daging giling atau Milk Lovers bisa menggunakan sosis yang dicacah halus bila ingin yang praktis.
- ½ buah bawang bombay, iris panjang
- 4 butir telur
- 400 ml susu cair, gunakan UltraMilk
- 1 sdt garam
- ¾ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 50 gram keju cheddar parut
- Margarin secukupnya untuk menumis
Cara Membuatnya:
- Panaskan penggorengan dan margarin. Lalu, tumis bawang Bombay hingga wangi.
- Masukkan daging giling atau sosis. Tambahkan garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk terus hingga daging matang dan berubah warna.
- Siapkan pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin.
- Masukkan kentang yang sudah diiris tipis dan bayam. Tambahkan daging giling yang sudah ditumis tadi ke dalamnya, sisihkan.
- Sekarang, Milk Lovers perlu membuat bahan pengikatnya. Campurkan susu cair, garam, pala bubuk, keju cheddar, telur dan merica. Aduk hingga rata.
- Tuangkan campuran bahan pengikat ini diatas kentang dan bahan lainnya di pinggan tahan panas. Pastikan Milk Lovers menuangnya secara merata agar setiap bagian di pinggan tahan panas terisi penuh.
- Siapkan loyang yang lebih besar isi sedikit air dan masukkan ke dalam oven. Letakkan pinggan tahan panas yang sudah terisi diatasnya dan panggang selama 45 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Loyang dengan isi air diperlukan agar dasar dari adonan Skotel tidak berkerak saat matang, jadi teksturnya tetap lembut.
