Milk Lovers, ditengah kepungan udara yang sangat panas, sepertinya mencicipi es krim merupakan pilihan bijak. Tapi sayang, sebelum mencicipi rasa manis dan segarnya es krim, kamu harus melangkah dulu ke warung dan menghadapi udara panas di luar. Menyebalkan bukan?

Nah kalau kamu malas keluar rumah untuk membeli es krim, mendingan kita bikin sendiri yuk? Lumayan, selain untuk menyegarkan tubuh dan membangkitkan kembali mood, kita pun bisa menggunakan kesempatan ini sebagai ajang untuk menyalurkan hobi.

Biar nggak terlalu lama, mendingan kita intip yuk resep sederhana membuat es varian rasa yang sehat, enak dan tentu saja menyegarkan.

Bahan

  • 1 liter Susu UHT (Susu Ultra Putih /Tawar)
  • 12 sdm Gula Pasir
  • 5 sdm tepung Maizena
  • 1 sdm SP

Bahan Perasa

  • 125 gram Filling Coklat
  • 50 gram Filling Strawberry, selai ¬†Strawberry, dan essence Strawberry
  • 125 gram essence Vanila

Sebagai catatan, untuk perasanya sendiri, kamu bisa sesuaikan dengan selera atau sesuai dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur.

Cara membuat

  • Pertama, campurkan bahan-bahan lainnya, dari mulai susu UHT, gula, tepung maizena. Aduk hingga benar-benar merata menggunakan mixer.
  • Setelah tercampur rata, masukan ke dalam wadah, kemudian pasak dulu diatas tungku dengan nyala api kecil. Ingat, disini kamu harus terus mengaduk supaya tidak menggumpal.
  • Setelah meletup-letup, diinginkan adonan dan masukkan ke dalam frezer selama 6 hingga 8 jam.
  • Setelah membeku, kemudian kamu kerok adonan dengan menggunakan garpu supaya nanti kerja mixer tidak berat.
  • Ambil 1 sdm SP, kemudian di tim dulu atau bisa juga masukkan ke dalam magicom biar
  • Setelah SP siap, aduk kembali adonan dengan menggunakan mixer selama 30 menit.
  • Sampai saat ini, basic es krim sebenarnya sudah jadi.

Cara menambahkan rasa

  • Setelah mengistirahatkan mixer selama 20 menit, kini saatnya kamu mulai untuk menambahkan bahan perasa yang tadi sudah disiapkan.
  • Smbil 125 gram filling coklat, kemudian aduk dalam wadah adonan pertama
  • Dalam wadah ketiga, blender 50 gram filling strawbery, kemudian tambahkan selai strawbery dan essence strawbery secukupnya.
  • Dalam wadah ketiga, ambil 125 gram essence Vanila, kemudian aduk kembali hingga merata untuk mendapatkan rasa Vanila yang cukup kental

Untuk rasa lainnya, silahkan sesuaikan dengan kebutuhan. Untuk toppingnya sendiri, kamu bisa menambahkan serutan cokelat, susu kental manis, irisan buah Strawberry, atau topping lainnya sesuai dengan selera. Bagaimana Milk Lovers, ternyata sangat mudah bukan?