Susu yang lezat dan kaya manfaat itu bisa dinikmati dengan banyak cara. Tak melulu dijadikan minuman, tapi juga bisa diracik dengan bahan lain menjadi menu makanan atau camilan. Salah satu yang nikmat dan banyak digemari di Indonesia ialah kroket kentang. Jajanan khas Indonesia ini biasanya memakai susu untuk membuatnya.

Kenapa? Karena susu akan menambah gurih, lezat dan sehat kroket kentang. Milk lovers bisa menemukan jajanan ini dengan mudah. Tapi bila ingin lebih terjamin gizi dan menyesuaikan kelezatannya, kamu bisa membuatnya sendiri. Bahannya mudah didapat dan prosesnya mudah. Kamu cukup mengikuti intruksi dari resep kroket kentang yang banyak beredar.

Jika milk lovers sedang mencari resep kroket kentang yang mudah dan sehat, ini ada resepnya. Kamu bisa memberikan isian daging ayam atau sapi sesuai selera. Ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan benar dan kamu akan puas dengan hasil serta rasanya. Langsung saja yuk kita simak resep kroket kentang lezat, sehat dan mudah berikut ini.

Siapkan bahan-bahan ini terlebih dahulu:

  • 150 ml susu cair
  • 300 gr kentang yang sudah dikukus dan haluskan
  • 4 sendok makan tepung terigu dengan protein sedang
  • 1/4 buah bawang bombay dan cincang halus
  • 50 gr ayam giling (bisa diganti daging sapi atau sesuai selera)
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Untuk isi kroket kentang

  • 60 gr keju cheddar di potong balok (sekitar 1/2 x 1/2 x 5 cm)

Bahan pelapis kroket kentang

  • 100 gr tepung panir kasar oranye
  • 2 putih telur dikocok lepas

Langkah-langkah membuat kroket kentang:

  1. Buat kulitnya terlebih dahulu. Panaskan margarin dan tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan ayam giling dan aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan tepung terigu dan aduk kembali sampai berbutir. Lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan licin.
  3. Kemudian masukkan kentang, merica bubuk, garam dan pala bubuk. Aduk rata lagi dan bila sudah masak angkat.
  4. Langkah selanjutnya ialah membuat kroketnya. Ambil adonan dan pipihkan untuk memasukkan sepotong keju. Lalu bentuk adonan hingga lonjong kecil, seperti kroket pada umumnya.
  5. Gulingkan kroket tadi ke tepung panir hingga merata. Lalu celupkan ke putih telur. Untuk hasil lebih bagus, gulingkan lagi kroket ke tepung panir dan sisihkan. Lakukan berulang hingga seluruh adonan habis.
  6. Setelah selesai, goreng kroket dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

Kroket kentang buatanmu siap disajikan. Kamu bisa memakannya langsung atau dijadikan lauk bersama nasi putih hangat. Jika suka kamu bisa menambah bahan isisan seperti wortel dan sayuran lain. Mudah, bergizi dan lezat tentunya. Siap mencoba!