Punya jagung menganggur di kulkas? Jangan cepat-cepat dibuang, Milk Lovers, karena sayuran tersebut dapat dikreasikan menjadi beragam macam makanan. Selama ini, jagung sering digunakan untuk bahan sup, perkedel, hingga sayur lodeh. Jagung juga merupakan bahan utama dari berondong yang kerap Milk Lovers konsumsi sebagai camilan saat sedang menonton film. Selain itu, jagung juga sering diolah jadi jagung bakar atau rebus untuk dinikmati pada malam hari.

Namun kalau Milk Lovers dengan variasi makanan di atas, masih ada banyak resep yang memanfaatkan jagung sebagai bahan utamanya. Salah satunya adalah puding susu jagung. Kombinasi dari jagung dan susu menciptakan rasa lezat, manis, nan segar. Milk Lovers yang gemar berkreasi dengan jagung atau puding pun dapat membuat dessert enak ini.

Berikut ini ada resep puding susu jagung yang dapat Milk Lovers praktikan sendiri di rumah.

Bahan-bahan untuk Puding Susu

  • Agar-agar bubuk putih, satu bungkus / 7 gram;
  • Susu kental manis, satu kaleng (bisa putih atau cokelat, disesuaikan dengan selera atau kebutuhan);
  • Air, 800 mililiter.

Bahan-bahan untuk Puding Jagung

  • Agar-agar bubuk putih, satu bungkus;
  • Jagung manis, 3 buah (serut biji-bijinya);
  • Santan, 800 ml (dapat menggunakan santan instan 130 ml, lalu tambahkan air sampai takaran mencapai 800 ml);
  • Gula pasir; 80 gram;
  • Tepung maizena, 2 sendok makan;
  • Garam, satu sendok teh.

Langkah-langkah Membuat Puding Susu Jagung

  1. Untuk membuat puding susu, masukkan susu kental manis, air, dan agar-agar bubuk ke dalam panci. Masak bahan-bahan tersebut dengan memakai api sedang dan aduk sampai mendidih. Lalu angkat dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah Milk Lovers basahi;
  2. Untuk membuat puding jagung, blender terlebih dahulu biji-biji jagung yang sudah diserut dengan memakai blender supaya hasilnya menjadi halus. Setelah itu, masukkan ke dalam panci bersama garam, agar-agar bubuk, gula, dan tepung maizena. Masak dengan memakai api sedang dan aduk semuanya sampai merata dan mendidih;
  3. Tuangkan adonan puding jagung ke atas adonan puding susu yang hampir mengeras atau beku, lantas dinginkan. Jika puding susu sudah terlanjur beku, Milk Lovers dapat menusuk permukaan adonan terlebih dahulu sebelum menuangkan adonan jagung. Hal tersebut dimaksudkan agar kedua adonan lebih merekat;
  4. Kemudian, masukan ke dalam lemari pendingin sampai kedua adonan tersebut benar-benar membeku. Milk Lovers dapat langsung menyajikannya dalam loyang atau memotongnya sesuai dengan kebutuhan.

Untuk memperkaya rasa, Milk Lovers dapat menuangkan susu kental manis di atas puding susu jagung atau menaruh potongan buah seperti pisang dan stroberi agar warnanya semakin semarak.

Semoga Milk Lovers sukses mempraktikan resep puding susu jagung ini!