Spaghetti carnonara? Siapa sih yang nggak langsung tergiur dengan makanan khas dari Italia ini. dengan rasanya yang lezat dan tekturnya yang lembut, mie khas negeri Pizza tersebut layak untuk dijadikan santapan spesial bersama keluarga atau orang tercinta.
Milk Lovers, spaghetti carbonara sendiri awalnya merupakan makanan khas rakyat kecil di Italia, yang dikembangkan dari resep makanan rakyat. Walaupun begitu, kalau sudah masuk restoran, jangan harap deh harganya bisa merakyat. Bener nggak?
Karena awalnya juga makanan rakyat, mendingan kita coba buat sendiri saja yuk? Gampang kok, Milk Lovers tinggal ikuti saja resep cara membuat spaghetti carbonara sendiri, tapi tetap memiliki citarasa khas Italia yang penuh kemewahan dan berkelas.
Bahan
- 100 gr spaghetti
- 25 gr keju cheddar
- 150 gram daging cincang
- 2 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 bawang bombai, dicincang halus
- 150 ml susu cair
- 500 ml air
- 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 batang seledri
Cara membuat
- Panaskan air, kemudian rebus spaghetti hingga matang. Angkat spaghetti dan beri sedikit minyak sayur, kemudian sisihkan.
- Setelah selesai, masukan margarin ke dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukan daging cincang, tepung terigu dan aduk hingga adonan berubah warna.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil adonan terus diaduk-aduk.
- Setelah itu, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu sapi, aduk kembali hingga merata.
- Masukkan spaghetti dan keju parut, kemudian aduk kembali. Setelah matang, spaghetti carbonara yang Milk Lovers impikan sudah tersaji dengan sempurna.
Milk Lovers, kalau ingin menikmati citarasa spaghetti yang lebih unik, Milk Lovers bisa menambahkan potongan sayuran, jamur dan berbagai sayuran lainnya. Selamat mencoba!
