Dalam susu, terdapat 2 jenis protein yang memiliki fungsi dan keistimewaannya tersendiri. Selain protein casein yang memiliki banyak fungsi, dari mulai sebagai pembakar lemak, hingga untuk memperkuat tulang, dalam susu pun terkandung protein lainnya yang cukup unik. Dia adalah protein whey.

Apa sih protein whey itu?

Protein whey merupakan jenis protein dalam susu yang menguasai sebanyak 20 persen kandungan protein di dalamnya. Jumlahnya memang sangat sedikit jika dibandingkan dengan protein casein yang menguasai hingga 80 persen populasi protein dalam susu.

Walaupun begitu, jangan remehkan kekuatan protein whey ini. Pasalnya, hasil penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Diabetologia, European Association for the Study of Diabetes, menyebutkan bahwa protein whey merupakan jenis protein yang ampuh untuk mengurangi lonjakan gula darah.

Selain itu, jika dikonsumsi sebelum sarapan, kandungan protein whey dalam susu ini ampuh untuk meningkatkan respon insulin tubuh, sekaligus mampu menahan lonjakan gula darah, kemudian berusaha untuk menstabilkannya.

Hal tersebut karena protein whey sendiri berfungsi sebagai perangsang produksi glucagon-like peptide-1 (GLP-1), yang merupakan sebuah hormon dalam usus yang bertugas untuk merangsang produksi insulin, sekaligus meningkatkan kontrol gula darah dalam tubuh.

Selain itu, protein whey dalam susu juga diketahui mengandung banyak sekali nutrisi penting, dari mulai beta-lactoglobulin, bovine serum albumin peptides, lactoferrin, alpha-lactalbumin, immunoglobulins, dan lactoperoxidase, yang berfungsi untuk membantu meningkatkan performa fisik, dan  bertindak sebagai antioksidan yang bertugas untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Penelitian lainnya yang dilakukan di Amerika, menyebutkan bahwa protein whey merupakan jenis protein yang ampuh untuk memaksimalkan pembentukan otot. Walaupun begitu, dalam hal ini tetap ada andil protein casein yang bertugas untuk mempertahankan masa otot anda tetap maksimal.

Maka dari itu, karena protein whey memiliki kelebihan untuk meningkatkan sintesa protein, dan protein kasein dapat mempertahankannya dalam waktu yang lama, kombinasi kedua protein ini akan sangat ideal untuk pembentukan tubuh. Dan kita beruntung Milk Lovers, keduanya sudah disatukan dalam segelas susu!