Susu UHT merupakan salah satu produk susu yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi demi memenuhi kebutuhan gizi harian kita. Produk ini bisa dikonsumsi siapa saja, dari mulai anak-anak, hingga orang dewasa, dengan varian rasa yang cukup menarik.

Selain itu, keunggulan dari rasa dan nutrisi, susu UHT pun disarankan dikonsumsi karena dipastikan bebas dari bakteri. Mau tahu alasannya Milk Lovers?

Diolah Secara Singkat

Susu UHT (Ultra High Temperature), merupakan produk susu yang diolah dengan cara dipanaskan pada suhu 140 derajat Celsius, sehingga dapat dipastikan semua bakteri, spora, dan jamur yang terdapat dalam susu mentah (raw milk), sudah menghilang.

Selain itu, Purwiyatno Hariyadi, pakar teknologi pangan, sekaligus Guru Besar di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor (IPB), proses pemanasan singkat yang hanya terdiri dari 2-5 detik saja, membuat susu ini memiliki kandungan nutrisi yang sama dengan susu murni.

Dengan kata lain, kombinasi pengolahan antara suhu tinggi dan proses yang sangat cepat ini, akan menghasilkan produk susu dengan kandungan nutrisi yang maksimal, tanpa khawatir dengan bakteri, spora, dan jamur yang bisa membahayakan kesehatan.

Dikemas Dengan Kemasan Tetra Pack

Salah satu product susu UHT adalah product dari PT Ultrajaya Milk Industry yaitu Ultra Milk. Ultra Milk merupakan market leader di susu UHT. Selain diolah dengan suhu yang sangat panas dan waktu yang sangat singkat, Ultra Milk memiliki kualitas baik dalam segi kemasan karna dikemas dalam enam lapis yang bernama Terta Pack.

Menurut Elvira P. Wongsosudiro, Communication Manager Tetra Pak Indonesia, kemasan susu Tetra Pack merupakan kemasan aseptik berteknologi tinggi yang mampu melindungi kandungan gizi pada susu, dan menjaganya tetap aman dari serangan bakteri.

Selain itu, kemasan ini pun kedap udara, dan tidak bisa ditembus oleh sinar matahari yang bisa menurunkan kualitas susu, dan mampu disimpan dalam waktu yang lama, tanpa harus menggunakan bahan pengawet.

Elvira menjelaskan jika susu UHT dengan kemasan Tetra Pack ini tahan disimpan dalam suhu ruang hingga berbulan-bulan. Tapi setelah kemasannya terbuka, sebaiknya susu segera dihabiskan karena bakteri pembusuk bisa membuat susu cepat basi.

Makanya, saat membeli susu UHT, pastikan kemasan susunya masih baik (tidak penyok, terkoyak, atau bocor) dan tidak melewati masa kadalarsa. Jika ini diperhatikan, dapat dipastikan Anda akan mendapat susu dengan kualitas terbaik.