Puding merupakan salah satu makanan penutup yang digemari oleh seluruh lapisan masyarakat. Selain itu, Milk Lovers juga dapat mengkreasikan puding dengan berbagai bahan. Beberapa resep puding yang ada biasanya menambahkan buah-buahan untuk memperkaya rasa dan tekstur. Milk Lovers juga bebas memakai jenis buah apa pun untuk puding. Namun kalau masih bingung, Milk Lovers bisa menggunakan leci sebagai untuk membuat puding lezat.
Meski tidak setenar apel dan durian, leci ternyata mempunyai manfaat bagi kesehatan. Buah yang mirip dengan stroberi ini mengandung kalori, vitamin B kompleks, hingga vitamin C. Di bawah ini ada beberapa benefit yang dapat Milk Lovers peroleh dari leci.
- Mencerahkan Kulit. Bagi Milk Lovers yang memiliki masalah kulit, mengonsumsi leci ternyata bisa membantu dalam menghilangkan jerawat, melancarkan sirkulasi darah, dan mencerahkan kulit, lho!;
- Mencegah Kanker. Makan buah-buahan seperti leci secara rutin dapat menekan risiko kanker. Buah ini mengandung flavonoid, kaempferol, serta quercitin yang sanggup menekan sel kanker tumbuh di dalam tubuh;
- Menjaga Jantung. Sebagai salah satu organ vital tubuh, penting bagi Milk Lovers untuk selalu menjaga kesehatan jantung. Salah satu caranya adalah dengan memakan leci yang memiliki kandungan polyphenol yang berfungsi dalam menstabilkan tekanan darah;
- Melancarkan Pencernaan. Sistem pencernaan sedang bermasalah? Milk Lovers bisa memakai leci sebagai obat alaminya. Buah ini mempunyai sifat astringent yang sanggup membersihkan sistem pencernaan dari segala macam racun.
Setelah mengetahui segelintir manfaat leci, kini Milk Lovers bisa memakainya sebagai bahan baku untuk membuat puding. Salah satu resep yang paling mudah dicoba adalah lychee milk pudding atau puding leci susu. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan Membuat Lychee Milk Pudding
- Leci, satu kaleng;
- Susu plain, satu liter;
- Agar-agar bubuk bening, setengah bungkus;
- Gula putih, 6 sendok makan.
Langkah-langkah Membuat Lychee Milk Pudding
- Tuangkan susu dan gula ke dalam panci. Masak dengan menggunakan api kecil;
- Jika gelembung-gelembung terlihat mulai naik, masukkan agar-agar bubuk sedikit demi sedikit;
- Selanjutnya, aduk semua bahan sampai semuanya tercampur rata dan mendidih. Pastikan Milk Lovers mengaduknya dalam satu arah;
- Matikan api setelah bahan-bahan tadi mendidih. Lanjut aduk sampai asapnya berkurang;
- Setelah itu, pindahkan adonan puding ke dalam wadah atau loyang perlahan-lahan dengan memakai saringan supaya cairan menjadi lebih halus;
- Dinginkan adonan puding tersebut dalam suhu ruangan selama kurang lebih 15 menit. Sambil menunggu, Milk Lovers dapat menyingkirkan buih-buihnya supaya puding tampak rapi;
- Kemudian, masukkan puding ke dalam kulkas dan bekukan selama satu jam;
- Begitu puding beku dengan sempurna, tuangkan leci ke atasnya.
Selamat mencoba!
