Ask The Expert

Pertanyaan

Bawang hitam

Wilhemina O. Heni 6 bulan lalu

Selamat pagi dokter, Apakah benar bawang hitam memiliki banyak khasiat?. dan setelah makan basang hitam boleh minum susu.


Pakar Menjawab
dr. Gwenda Dellagusta Rabu, 10 Oktober 2018

Selamat pagi.

Bawang hitam atau black garlic adalah bawang yang didapat dari hasil fermentasi bawang putih dengan penggunaan suhu yang tinggi. Warna hitam berasal dari produksi senyawa yang disebut melanoidin. 

Bawang hitam disebut-sebut memiliki banyak sekali khasiat, misalnya memberikan efek anti-inflamasi, sebagai anti oksidan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung serta pembuluh darah, membantu menurunkan kadar kolesterol darah, dll. Khasiat bawang hitam juga dikatakan lebih tinggi dibandingkan khasiat bawang putih biasa.

Akan tetapi, hingga saat ini belum ada penelitian ilmiah yang cukup besar untuk mendukung pernyataan-pernyataan tersebut. Meskipun demikian, boleh saja jika Anda ingin mengkonsumsi bawang putih hitam selama dalam porsi yang tidak berlebihan.

Semoga dapat membantu.

Pertanyaan Lainnya

Batas minum susu

ada ngga sih batasan bagi kita untuk minum susu dalam satu hari? dan jika melampaui batas, apa akibatnya?

Atsirudy Wibowo 6 bulan lalu
Agar tidak mudah tertular dan pilek

Anak saya selalu terkena flu karena tertular di sekolah, bagaimana cara mencegahnya,karena saya telah memberi multivitamin dll tetapi tetap tidak berhasil.

Nadia Susan 6 bulan lalu
Menghitung kebutuhan kalori harian

Bagaimana menghitung kebutuhan kalori yang harus saya makan tiap hari ?

Nadia Susan 6 bulan lalu
Apakah pneumonia menular?

Apakah pneumonia menular?

Nadia Susan 6 bulan lalu
Penyebab stroke

penyebab stroke apa?

Lia Rusliani 6 bulan lalu

Ayo bertanya seputar kesehatan ke pakarnya!

Konsultasikan Kesehatan dan Nutrisi Milk Lovers bersama dr. Gwenda Dellagusta.