Milk Lovers, dari namanya sendiri sudah menggugah selera bukan? Ya, Angel Food merupakan nama kue yang cukup populer di dunia. Tidak hanya karena rasanya yang lezat, kue ini pun dikenal dengan bentuknya yang cantik dan disukai anak-anak. Sangat cocok dengan namanya, Angel Food!

Angel Food atau biasa disebut juga Angel Cake, merupakan salah satu jenis kue dengan permukaan luar berwarna coklat keemasan, tapi memiliki bagian dalam yang putih seperti salju. Kue ini sendiri dibuat dengan bahan utama putih telur, vanilla, gula, ekstrak kacang almond, dan sedikit tepung terigu.

Berikut merupakan resep sederhana membuat Angel Cake, si kue cantik dengan rasa super lezat.

Bahan

  • 10 putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt cream of tartar
  • 1 sdt essens lemon
  • 50 gram almond iris
  • 175 gram tepung terigu

Cara Membuat

  • Pertama, panaskan oven dalam suhu 175 derajat celcius, kemudian siapkan loyang dengan bentuk cincin bongkar pasang.
  • Basahi loyang dengan air, kemudian lapisi dasar loyang dengan menggunakan kertas roti, dan sisihkan.
  • Di tempat lain, kocok putih telur bersama cream of tartar, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di kocok terus hingga mengembang dan adonan sedikit kaku.
  • Masukkan tepung terigu bersama dengan essens lemon, kemudian aduk hingga rata.
  • Ambil loyang. Jika sudah kering, basahi kembali bagian dalamnya, kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang, dan taburi irisan almond di atasnya.
  • Setelah itu, panggang adonan selama 30 menit.
  • Setelah masak, angkat dan hilangkan uap panasnya kemudian Milk Lovers bisa membalikkannya.

Agar lebih menarik, Milk Lovers bisa menambahkan topping stroberi atau saus krim agar Angel Food terlihat lebih cantik dan menarik perhatian si kecil. Bagaimana Milk Lovers, tertarik untuk membuat kue lezat ini di rumah?