Buah kurma sangat mudah dijumpai di bulan puasa. Kurma menjadi menu wajib di saat berbuka untuk mengembalikan energi yang hilang selama seharian penuh berpuasa. Buah kurma ini biasanya dimakan langsung. Tetapi, kini buah kurma bisa diolah menjadi makanan atau minuman lezat. Salah satu resep olahan buah kurma adalah susu kurma float yang bisa disajikan saat berbuka puasa. Minuman ini tak hanya menyehatkan tetapi juga mengembalikan ion – ion tubuh yang hilang.
Bahan – Bahan Susu Kurma Float
- 80 gram buah kurma
- 200 ml susu Ultra Cair
- 2 sdm air perasaan jeruk lemon
- 2 sdm susu kental manis putih
- 100 ml air putih
- 50 ml sari / sirup kurma
- 200 gram eskrim rasa vanilla
Cara Membuat Susu Kurma Float
- Potong – potonglah buah kurma dengan bentuk memanjang
- Campurkan potongan buah kurma dengan air jeruk lemon selama 15 menit
- Kemudian, blender susu Ultra cair, sari kurma, dan air
- Setelah tercampur rata, tuangkan bahan – bahan yang telah diblender tadi ke dalam gelas.
- Tambahkan eskrim vanilla diatasnya
- Hiasi susu float ini dengan potongan kurma dan susu kental manis putih
- Susu float kurma siap disajikan segera
Tips:
- Rasa es krim tak harus vanilla bisa diganti tergantung selera misalnya coklat, stroberi, pisang, capucino, atau cocopandan
- Potongan kurma bisa memanjang atau dadu kecil tergantung selera
- Susu cair ini adalah susu uht siap saji yang dijual di supermarket
- Bisa ditambahkan sedikit es batu saat memblender susu, sari kurma, dan air
- Tak perlu menambahkan gula karena sudah ada rasa manis dari sari kurma
- Bila Milk Lovers tak suka dengan susu uht putih cair, Milk Lovers bisa menggantinya dengan susu coklat. Tetapi perlu diingat rasanya akan sedikit berbeda.
Minuman susu kurma float ini sangat pas sebagai minuman berbuka puasa. Bahan – bahannya kaya akan vitamin, nutrisi dan gizi yang bisa memulihkan energi yang terkuras saat menjalankan puasa. Buah kurma dan susu adalah kombinasi pas dan sehat untuk meningkatkan daya tahan dan kebugaran tubuh Milk Lovers. Minuman ini adalah inovasi tepat untuk menu buka puasa agar Milk Lovers tidak bosan. Itulah tadi resep mudah dan praktis membuat susu kurma float.
