Prol tape adalah salah satu kue yang sangat cocok disantap bersama keluarga tercinta sembari menikmati secangkir teh hangat atau minuman hangat lainnya. Kue ini bernama prol karena ketika dimakan kue ini langsung pecah atau ‘ngeprol’ dalam bahasa Jawa.  Sekilas prol tape terlihat mirip dengan cake tape namun memiliki tekstur lebih padat. 

Milk Lovers tertarik untuk membuat prol tape sendiri di rumah? Berikut adalah resepnya.

Bahan:

  • 500 gram tape singkong 
  • 150 gram gula pasir 
  • 1/2 sdt garam 
  • 6 butir telur 
  • 125 gram tepung terigu (diayak)
  • 75 ml Ultra Milk Full Cream 
  • 100 gram margarin (dilelehkan) 
  • 25 gram susu bubuk (diayak) 

 

Bahan Taburan:

  • 50 gram keju parut
  • 50 gram kismis

 

Cara membuat:

  1. Singkirkan tulang yang ada di bagian tengah tape, setelahnya tape dihaluskan.
  2. Ambil 1 kuning telur untuk digunakan sebagai olesan. Lalu, pecahkan sisanya, kocok lepas. Sisihkan.
  3. Campur tape singkong, gula pasir, dan garam, lalu aduk sampai gulanya larut.
  4. Masukkan kocokan telur, aduk rata.
  5. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk kembali.
  6. Masukkan Ultra Milk Full Cream dan lelehan margarin, aduk rata.
  7. Siapkan loyang (2 buah loyang ukuran 20x10x3 cm), olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti).
  8. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
  9. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160-170°C. Keluarkan.
  10. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Lalu taburi dengan keju parut dan kismis.
  11. Panggang kembali selama 30-40 menit sampai matang. Keluarkan dan dinginkan untuk dipotong-potong
  12. Prol tape Susu UHT siap disajikan.

 

Langsung dicoba resepnya yuk, Milk Lovers!