Siapa sih yang nggak suka dengan manis dan gurihnya pudding? Nah, kudapan lezat yang menyegarkan ini begitu populer dikalangan para pencinta kuliner. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya pun sangat mudah. Pokoknya cocok banget deh buat Milk Lovers yang sekarang ini sedang belajar memasak.

Tapi Milk Lovers, bagaimana ya kalau si manis pudding ini disatukan dengan brownies dalam satu menu kudapan bernama pudding brownies? Well, tentu ini kabar bahagia untuk Milk Lovers yang suka dengan pudding, tapi ngefans juga sama kelezatan kue brownis.

Nah biar nggak hanya menebak-nebak rasanya, mendingan kita intip yuk resep sederhana membuat pudding brownies super lezat, pudding unik dengan rasa brownies.

Bahan

  • 1 liter susu UHT tawar
  • 225 gr gula pasir
  • 110 gr dark cooking chocolate, di cincang halus
  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 2 bungkus agar-agar plain
  • 1 butir kuing telur, dikocok lepas
  • Kacang almond disangrai secukupnya. Ini optional saja, sesuai selera.

Cara Membuat

  • Pertama, siapkan cetakan puding, kemudian basahi dengan sedikit
  • Taburkan kacang sangrai secukupnya di bagian dasar cetakan, kemudian sisihkan.
  • Di wadah terpisah, haluskan 6 lembar roti tawar bersama dengan 2 bungkus agar-agar dan dark chocolate yang telah diiris-iris kecil.
  • Setelah itu, tambahkan 1 liter susu UHT tawar, dan blender semua bahan hingga halus.
  • Setelah selesai, tuangkan bahan ke dalam panci, dan masak di atas api kecil sampai mendidih. Matikan api, dan diamkan.
  • Ketika adonan masih panas, masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wadah yang berisi 1 butir kuning telur, kemudian kocok hingga rata. Setelah itu, campurkan lagi adonan sisa tadi, dan nyalakan kembali kompor.
  • Kembali masak pudding di atas api kecil sambil terus diaduk. Setelah selesai, angkat dan tuangkan pudding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dengan topping kacang almond.
  • Langkah terakhir, tunggu hingga uap dalam adonan menghilang, dan setelah itu baru masukkan adonan ke dalam dalam lemari es. Tunggu hingga mengental.

Agar lebih nikmat, Milk Lovers bisa menyajikan pudding brownies ini bersama dengan fla vanilla ataupun fla susu, sesuai dengan selera. Selamat berkreasi Milk Lovers!