Silky pudding, waduh pasti bikinnya susah? Sebenarnya, membuat silky pudding pada prinsipnya sama kok seperti cara membuat pudding biasa. Cuma bedanya, silky pudding nggak menggunakan agar-agar, tapi menggantinya dengan tepung maizena. Jadi bisa dibilang lebih sederhana lho!

Mengenai rasa, tentu saja silky pudding memiliki tekstur yang lebih unik, tampilan yang menarik dan rasa yang lebih mantap. Cara pembuatan silky pudding ini sebenarnya cukup mudah lho! Bahkan kalau mau, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nggak percaya?

Mendingan coba saja yuk resep silky pudding rumahan super lezat dengan bahan utama susu cair UHT yang gurih dan menyehatkan.

Bahan

  • 30 gram tepung maizena
  • 710 ml susu cair UHT (pakai susu Ultra Tawar/Putih)
  • 170 gr Cokelat masak
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdt vanilla
  • 2 sdt cokelat bubuk
  • 100 gr gula pasir

Cara membuat

  • Pertama, campurkan semua bahan, kecuali cokelat masak dan vanilla, kemudian pasak diatas api sedang dan aduk rata hingga adonan terlihat kental dan meletup-letup.
  • Setelah itu, kecilkan api tungku, dan masukan vanilla dan cokelat masak tapi, aduk kembali hingga rata.
  • Masukan adonan silky pudding ke dalam wadah khusus yang sudah dipersiapkan, bisa menggunakan topless smoothies, atau wadah lainnya.
  • Agar tampilannya lebih menarik, kamu bisa menteskan pewarna makanan, seperti pink, biru, hijau atau warna lainnya sesuai selera. Setelah itu, aduk untuk meratakan warna tersebut.
  • Setelah itu, dinginkan adonan silky pudding dalam lemari es, dan sajikan dalam kondisi segar.

Untuk membuat rasanya semakin menarik, kamu bisa menambahkan irisan stroberi, melon atau topping lainnya, seperti susu dan lainnya. Agar kandungan gizinya makin melimpah, tidak ada salahnya kamu tambahkan susu cair varian rasa untuk menemani si manis silky pudding ini.

Bagaimana Milk Lovers, ternyata sangat mudah bukan membuat silky pudding? Selamat mencoba, semoga berhasil!