CLOSE X
Kesungguhan hati demi yang terbaik dari alam.

Yuk Racik Sendiri Masala Chai Susu yang Lezat Ini, Gampang Kok!

icon-small-recipe
Recipe
Monday, 17 Apr 2017

Milk Lovers pernah mendengar masala tea atau teh masala? Jika masih terdengar asing, mari kita kenali lebih dalam tentang teh tersebut. Teh masala merupakan jenis minuman yang berasal dari India. Jika teh di Indonesia biasanya hanya disajikan dengan gula atau susu, maka teh masala lebih ramai karena terdiri dari rempah-rempah pilihan seperti cengkeh, kapulaga, kayu manis, hingga jahe. Apa Milk Lovers dapat membayangkan wangi dan rasa dari teh masala dengan bahan-bahan sebanyak itu?

Namun, karena masyarakat Indonesia sudah akrab dengan rempah-rempah, teh masala sepertinya akan cepat akrab dengan lidah Milk Lovers. Meski belum sepopuler teh tarik atau teh hijau, jenis teh tersebut mempunyai khasiat yang bagus untuk kesehatan karena penggunaan rempahnya yang beragam. Bahkan banyak yang menganggap kalau teh masala bisa mencegah penyakit seperti hipertensi sampai kanker.

Ingin mencicipinya? Kalau Milk Lovers kesulitan dalam menemukan teh masala, minuman ini dapat kita racik sendiri di rumah, lho. Resep teh masala pun beragam dan salah satu yang dapat dipraktikan ialah masala chai susu. Berikut ini ada daftar bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan untuk Membuat Masala Chai Susu

  • Jahe, satu sendok teh (diparut);
  • Kapulaga, tujuh biji (tumbuk, lalu keluarkan bijinya);
  • Cengkeh, setengah biji;
  • Kayu manus, satu jumput;
  • Susu, satu gelas (Milk Lovers dapat menggunakan Ultra Milk);
  • Gula, dua sendok teh;
  • Jeruk pekoe, dua sendok teh.

Langkah-langkah Membuat Masala Chai Susu

  1. Siapkan jahe yang sudah diparut bersama kapulaga yang telah ditumbuk. Campur bersama dalam sebuah mortar atau wadah batu;
  2. Kemudian, tumbuk cengkeh dan kayu manis pada mortar tadi yang akan Milk Lovers olah menjadi masala. Sisihkan;
  3. Selanjutnya, siapkan panci dan panaskan segelas susu bersama air di dalamnya;
  4. Lalu, tuangkan bubuk masala bersama dua sendok teh jeruk pekoe dan rebus sampai semua bahan mendidih;
  5. Beberapa saat sebelum rebusan mendidih, masukkan parutan jahe dengan gula;
  6. Didihkan sampai meluap, lalu kecilkan sebelum tumpah dari panci. Lakukan tahap ini sampai tiga kali agar rasa dari masalanya semakin kuat;
  7. Terakhir, saring rebusan rempah tersebut ke dalam gelas. Pastikan di dalamnya tidak ada serbuk atau bubuk yang tersisa.
  8. Nikmati selagi masih hangat bersama camilan.

Selamat mencoba resepnya di rumah, ya, Milk Lovers!

KOMENTAR

BACK TO
TOP

BE PART OF US

Stay Connected